加斯林糖尿病中心首席科學官(Chief Scientific Officer)金良城(右三)
和「一匙薑」籌款會兩名共同主席Jeffrey Horvitz(左起)、周樹昂一起
表揚張柔安七年不懈的支持該活動,黃輝箭的參與創辦加斯林亞裔
糖尿病研進會(AADI)。(周菊子攝)
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AADI當晚並宣佈今年將深入社區,服務「三明治」族群,推廣有益人體健康的中國傳統飲食。
參加「一匙薑」活動的廚師們在活動結束前合影。(周菊子攝) |
加斯林亞裔糖尿病研進會(AADI)共同主任暨亞裔門診主任徐千田則說明,該會將和華美銀行合作,深入社區舉辦講座,針對大約三十至五十歲左右,上有年邁父母,下有年幼子女的這一群「三明治」新移民,提供文化、語言上適合他們的防治糖尿病相關資訊。
加斯林亞裔糖尿病研進會(AADI)共同主任金良城(右起)、徐千田和 兩名創辦一匙薑籌款會的廚師Jasper White和甄碧鳳。(周菊子攝) |
華埠必珠街上的星星餐廳東主楊光霖(左起)、楊秀鳳也到會親自
掌廚。他倆是紐英崙潮州同鄉會會長楊克敬的子女。(周菊子攝) |
AADI的「一匙薑」籌款會去年也在波士頓美術博物館(MFA)舉行。今年的場地是MFA擴建後落成的新館,挑高三、四層樓的偌大空間中,擺著數件巨型裝置藝術品,烘托出磅礡氣勢,讓所有的與會者都感印象深刻。
「一匙薑」籌款會,每年都表揚AADI創辦人,一匙薑籌款會的創始大廚,以及主要支持者。今年獲表揚的依序是水滴軟件公司(UBI Mobil)聯合創辦人黃輝箭(Eugene & Lai Wong)夫婦,麵粉烘焙店的張柔安,以及UBS財務服務資深副總裁卡爾森(C. Richard (Dick) Carlson)。
龍鳳酒樓少東梅沛傑也親自坐鎮。(周菊子攝) |
「一匙薑」籌款會的最大特色,是藉由美食,促使出席者與社區進一步瞭解飲食好吃和健康可以兼顧。今年的共同主席為大同地產周樹昂夫婦,以及Jeffrey & Carol Horvitz夫婦。
今年出席的餐廳,新舊雜陳,蔡明昊的藍薑,Jasper White的夏棚(Summer Shack),陳維禮的常熟,梅沛傑的龍鳳酒樓,楊光霖、楊秀鳳的星星餐廳,伍氏兄弟的華埠餐廳等,都參加過好幾次了。黃國強的涮涮鍋(Shabu-Zen)、Gilbert Tsang的Mem進口茶應是新加入行列者。
當晚到會的嘉賓中,華人不如往年多,但捐建岩港劉沙林表演藝術中心的劉沙林,開辦第一幕(First Act)公司要讓每個人都有機會玩音樂,擁有一座高爾夫球場的趙廣華(Bernard Chiu)都出席與會。牛頓市市議員馬惠美也忝列嘉賓之一。
加斯林糖尿病中心亞裔糖尿病研進會(AADI)的創辦人包括紐約長島的陳李慧珍(Jean Lau Chin,加州比佛利丘的何兆邦、蘇錦勤夫婦(Larry and Sally Ho)、內華達州韓德森市(Henderson)的黃輝箭(Eugene and Lai Wong)夫婦,,麻州的金良城、伍萍芳夫婦,以及亞太裔投票聯盟行政主任李超榮的父母親李錦昆夫婦(Lawrence and Evelyn Wing)。
由於日本最近發生的地震、海嘯災情嚴重,金良城當晚特地在致詞時籲請眾人支持日本的賑災工作。「一匙薑」籌款會的每年最大贊助商,日星公司(Sun Star)今年仍然是該活動最大贊助商。
(第一幕(First Act)公司董事會主席暨執行長趙廣華是「一匙薑」今年排第二高額的番紅花(Saffron)贊助者。)
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