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星期四, 4月 15, 2010
BCNC邀專家探討幼兒肥胖症
哈佛朝聖者保健護理公司昨(十四)日在波士頓華埠社區中心舉辦座談會,探討如何防止幼兒肥胖,介紹新的家長和幼兒攜手學習計劃,鼓勵、推廣健康生活理念。
與會的專家都指出,家長和幼兒的互動關係十分重要。政府制訂法令,加強對托兒所、家庭托兒服務等機構對兒童飲食營養及運動的規定,也很重要。
波士頓華埠社區中心(BCNC)行政主任伍綺玲在會中介紹的該中心推廣健康生活活動,則讓人對BCNC的注重幼兒與家庭關係,把食物營養和生活教育結合,推廣活得更健康做法,有了新的認識。
會議由哈佛朝聖者保健護理(Harvard Pilgrim Health Care)公司的Peter Caines籌辦,主要內容為托兒服務機構可如何和家庭合作,妨止零到六歲的幼兒肥胖。他指出,根據哈佛朝聖者保健護理基金會委託塔芙茨大學所做的一份調查報告,美國之內,每三名兒童之中,就有一人過重,或肥胖,許多這些肥胖的小孩不但受苦於健康問題,還在整個兒童成長期間,自我評價都不高。
麻州在2005年時成立了全美第一個早期教育及護理部(Department of Early Education and Care)。今年二月上任的新首長(Commissioner)柯琳斯(Sherri Renee Killins) 昨日表示,州政府試圖以制定法令等方法,來導正可能令幼兒肥胖的因素。
哈佛朝聖者保健護理機構(Harvard Pilgrim Health Care Institute)及哈佛醫學院的吉爾文(Matthew Gillman)博士表示,根據調查,美國境內二歲以下的兒童,有10%有肥胖現象。這些在出生後頭一年內體重快速增加的幼兒,更容易在兒童期間變得肥胖,並出現高血壓症狀。
他們以出生到六個月大,以及一歲至三歲的幼兒為對象,從1999年到2002年間在麻州東部,向933名幼兒做了調查,並一直跟蹤到三歲為止。粗略調查結果為,無論是上托兒中心,或是在家庭托兒所接受照顧,幼兒在這些環境中待得時間越長,肥胖的機率就更高。
他們的調查結論是,大多數的美國各州對托兒中心該有些什麼樣的營養及體能活動,都缺乏充份的規定。不過要改善這情況,還是可行的。
哈佛朝聖者保健護理機構(Harvard Pilgrim Health Care Institute)及哈佛醫學院防止肥胖計劃的海娜斯(Jess Haines)博士主持的一項「父母及嬰兒一起(Parent & Tots Together)」計劃,觀察父母行為、居家環境,兒童房間有沒電視等等向138名家有學齡前兒童的家長,做了調查。85%以上的家長都對學習怎麼做一個好父母,比對獲得營養及體能活動資訊感興趣。
伍綺玲指出,BCNC的大樓是綠色樓宇,屋頂還闢出有機花園,讓中心內的小朋友自己種植茄子、蕃茄、蔬菜等農作物,還自己煮來吃,教育與健康,雙管齊下。該中心內愛群中心也在主任鄭敬群主持下,有個每日可煮160人份餐食的商用廚房,請過四季酒店的大廚來當顧問,調配費用低,卻健康又可口的菜單。
圖片說明:
波士頓華埠社區中心主任伍綺玲(左起)、吉爾文(Matthew Gillman)博士、麻州早期教育及護理部首長(Commissioner)柯琳斯(Sherri Renee Killins)、哈佛朝聖者保健護理(Harvard Pilgrim Health Care)公司的Peter Caines、海娜斯(Jess Haines)博士等人是昨日會議的講者。(菊子攝)
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