一、 研習目的：
為應海外僑胞創業及轉業之需求，規劃適合在海外創業之茶飲簡餐實作技術課程，以協助僑胞厚植相關專業技能及提升經營事業之能力，並促進與國內業者之商機交流。
二、 研習時間：2015年7月20日至7月31日（週日不上課）
三、 報名截止日期：2014年5月22日
四、 主辦單位：僑務委員會
五、 承辦單位：國立高雄餐旅大學（高雄市小港區松和路1號）
六、 報到及研習地點：國立高雄餐旅大學
七、 研習對象：20歲至65歲，通曉中文，有意學習茶飲簡餐實作技術在僑居地創業或開展新商機之海外僑胞。以海外相關僑營事業從業人員及近兩年未曾參加本會經貿研習班者為優先。
八、 研習課程內容及時數：
實際研習日程計11天，研習總時數至少77小時，邀請業界名師名廚教授運用臺灣特色菜以中菜西吃方式製作成套餐如新臺灣料理簡餐、台式分子料理簡餐、客家特色美食簡餐、異國套餐、台式創意簡餐等及創業基礎課程，並安排參訪相關知名企業。
九、 費用負擔方式：
（一） 本會負擔研習期間午餐（不含週日）、課程教材、師資及場地等學雜費用。
（二） 學員自行負擔自僑居地往返之交通費、研習期間之膳宿及書籍等個人費用；如需住宿安排，可洽由承辦單位國立高雄餐旅大學協助代訂住宿。
十、 報名注意事項：
（一） 報名表件請以正楷填寫或繕打，於簽名處親簽後，傳送波士頓華僑文教服務中心報名，未經核轉逕向本會或承辦單位報名者，概不受理。報名表件請向波士頓華僑文教服務中心索取或逕自本會網站（www.ocac.gov.tw首頁/公告事項/開班）或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw首頁/僑商培訓邀訪/最新預告）下載。
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