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星期六, 5月 31, 2014

波士頓公校高中畢業致詞生有三名華裔

波士頓市昨(五月三十)日中午在海港酒店(Harbor Hotel)舉辦第十六屆高中畢業致辭生午餐會,祝福包括薛文哲,林燕欽,張梓秋(譯音,Ziqiu Zhang)等三名華裔的三十五人,邁向美好未來 。
            儘管大波士頓今年天氣反常,氣溫至今仍拽著冬天的尾巴,各學校的學年日程腳步並未停下,正此起彼落的舉行畢業典禮。哈佛大學前日(五月廿九日)下午,才請紐約前任市長彭博來勉勵畢業生,昨日就輪到了波士頓市長馬丁華殊和波市學校委員會主席Michael D. O’Neil,波市公校代理總監John P. McDonough等人向波士頓市34所高中的35名畢業致辭生送上祝福。
            波士頓市高中畢業致辭生午餐會是波士頓前任市長萬寧路(Tom Menino)在海港酒店,銳跑(Reebok)贊助下,與波市學校委員會,波市公校部門合作舉辦的表揚會,一連十五年下來,已然有如一項傳統。
            今年一月甫上任的波士頓市長馬丁華殊(Martin Walsh)昨日還是第一次出席這活動,恭喜各校致辭生向社會證明,走向成功的道路有很多條。
            馬丁華殊鼓勵畢業生們,面對未來,一定要有夢,還要堅持不懈地追夢,理想一定成真。他以自己做為例子,從小就想當政客,結果1997年夢想實現,當選為麻州眾議員。他接著的第二個夢是要當波士頓市長,在波士頓市前任市長萬寧路宣佈不再競選連任,他全力以赴參選後,夢想又實現了。
            馬丁華殊在致詞時邊要求畢業致辭生們起立接受鼓掌表揚,邊催促他們利用這時間想想自己過去四年來曾面對,克服過哪些挑戰,從而堅定自己實現更多夢想的信心。
            根據波市公校部資料,今年的畢業致詞生中,有46%在美國境外出生,分別來自越南,秘魯,嘎納,中國等許多不同國家。
            其中的三名華裔,分別為波士頓拉丁高中,將升讀哈佛大學的薛文哲;布萊頓高中,將升讀史密斯學院的張梓秋(譯音,Ziqiu Zhang);以及查理士高中,將升讀薩福克大學的林燕欽。
            幾乎每年都是華裔學生代表畢業致詞生的昆士中學,今年由住在查理士城,會吹奏六種樂器的Carlos Romero獲選致詞。
            林燕欽透露,她父親是廚師,來美已十幾年,但礙于美國的家庭團聚移民排期耗時,直到三,四年前,她才得以隨母親移民來波士頓。由於英文程度不行,她選擇從頭開始念高中,因而年齡比同班同學都大些。林燕欽的老師吳艾彪,校長William Thomas都稱讚林燕欽的勇氣與努力。

圖片說明:

            波士頓高中畢業致詞生們在波士頓海港前合影。(菊子攝)

            波士頓市長馬丁華殊(右起)和波市公校代理總監John P. McDonough,波市學校委員會主席Michael D. O’Neil和波士頓拉丁高中,將升讀哈佛大學的薛文哲(右二)等畢業生,逐個合影。(菊子攝)

            全校950名學生,約有12%為華裔的查理士高中校長William Thomas(右),和該校老師吳艾彪(Gerald Ng)陪同林燕欽(中)出席表揚會。(菊子攝)

            來自中國甘肅,遷居波士頓十幾年,住在布萊頓,都在生化界工作的薛林瓏,李興文稱讚兒子薛哲文很自覺,不需要他們催,自己就很用功。(菊子攝)


            住在牙買加平原(Jamaica Plain),就讀布萊頓高中的張梓秋(譯音,Ziqiu Zhang,右二)和波士頓市長馬丁華殊(右起)和波市公校代理總監John P. McDonough,波市學校委員會主席Michael D. O’Neil合影。(菊子攝)

亜裔社區創紀錄 邀得十四名候選人同晚和黨代表見面

麻州訂六月十三日舉行的今年民主黨黨代表大會,出席亞裔將高達約二百人。關注亞裔參政力量的李超榮和陳穎玉,劉健儀,馬惠美,吳弭等人合作,五月廿九日晚在波士頓龍鳳九樓舉辦了一場本地史無前例的民主黨候選人與黨代表見面會。
當晚共有十四名民主黨籍的各職位參選者,在五點半到八點十五分之間,各有十分鐘時間,發表政見,爭取黨代表支持,再接受Liz Eng等人的錄影訪問。
依照民主黨的黨規,候選人必須獲得至少15%的黨代表背書支持,民主黨才會支持該候選人參選。例如州長這職位,候選人多達五名,各候選人之間的競爭因此頗為激烈。最近這段日子,呼聲最高的兩名候選人,目前在麻州政府中分別擔任財政廳廳長的葛羅斯曼(Steve Grossman),麻州總檢察官柯克莉(Martha Coakley)甚至展開了互相攻訐文宣。
廿九日晚出席的候選人包括,競選州長的葛羅斯曼,柯克莉,艾維龍(Joe Avellone),貝克理(Don Berwick),柯妍(Juliette Kayyem);競選副州長的柯瑞根Steve Kerrigan),狄羅沙(James Arena DeRosa),張禮能(Leland Cheung);競選財政廳廳長的麻州現任眾議員康若伊(Tom Conroy ),高柏歌(Deborah Goldberg),麻州現任參議員范高(Barry Finegold);競選麻州總檢察官的華倫托文(Warren Tolman ),奚莉(Maura Healey等人。
競選麻州副州長的雷克(ike Lake),選擇只做錄影訪問,不向黨代表們講話。
李超榮表示,當晚他們還為每名出席活動的候選人製作了錄影訪問,將播放給當晚未能親自到會的亞裔黨代表欣賞。
李超榮指出,往年亞裔黨代表人數,最多不超過一百五十人,今年除了各分支機構選出來的黨代表之外,加上以少數族裔身份獲選的黨代表(Add on delegates),亞裔黨代表人數破紀錄的有將近兩百人。
在麻州今年將舉行州級選舉,州長層級的候選人,迄今只有張禮能(Leland Cheung)是亞裔。
競選州議員席位者,已知轄區在昆士市的陳德基,轄區包括華埠的麥家威(Aaron Michlewitz)都無競爭者,將同額當選。轄區在索格斯鎮的黃子安,今年得和另一名共和黨員競爭,以保席位。
            當晚的出席者,有黨代表,也有華埠居民會的余仕昂,梅陳月嫦,劉華權等多名執委。出席的黨代表們對於能在兩,三小時內見到十幾名候選人,都表示非常開心,也指出這是政客開始重視亞裔選票力量的表現。

 圖片說明:

            民主黨候選人與黨代表見面會籌辦者,右起,陳綽敏,陳穎玉,李超榮,劉健儀,吳弦等人。(菊子攝)

            競選麻州副州長的張禮能(右)在會中有不少支持者。(菊子攝)

            奚莉(Maura Healey)原本在麻州總檢察官辦公室工作,掌管半邊天,為全力參選總檢察官一職,已辭去現職。(菊子攝)

華美福利會籌款新猷 拍賣得標者有專家繪肖像

華美福利會為籌款服務社區,觸角越伸越廣,昨(五月三十)日邀得著名肖像畫家Warren Lucia Prosperi 夫婦參觀該會,並允諾為華美福利會嘉年華會中的拍賣得標者,繪製一幅價值五萬美元的半身肖像。
1949年出生的Warren Prosperi 是一名自學成功的藝術家,以自然寫真,人物栩栩如生著稱。過去這四十年間,他和喜歡攝影的妻子Lucia合作,從歷史角度,生活細節,了解他們要畫的人物後,再設想什麼樣的背景,光度及構圖,最能表現那個人的神韻。他們的繪畫態度,以及他們畫出來的成果贏得許多人欣賞,包括哈佛大學的麻省總醫院等,許多人口耳相傳,以致他們的畫作,如今掛在華府的國家肖像藝廊,倫敦的空氣藝廊(Air Gallery)等地。波士頓美術博物館(MFA)也在2012年六月收藏了他畫的“頓悟博物館III(Museum Epiphany III )”,並放在Penny and Jeff Vink Gallery展出。
波士頓名人中的威廉鮑傑(William Bulger),傑克康諾(Jack Connors),也請他畫了肖像。
華美福利會董事會董事長陳美霞表示,Warren Lucia Prosperi 夫婦都是遺民後代。Lucia的祖父當年為逃避納粹,離開德國。Warren的祖父從義大利移民來美,對移民在美國如何掙扎求存,都有相當的了解。
昨日他們兩人看了義工為華美福利會拍的宣傳片,聽片中來自伊朗,中國等等移民述說各自的移民故事,深為感動,再聽該會行政主任李秋明說起該會的許多英語班,就業技能培訓班,移民咨詢等等服務完全免費,目前已幫助來自 83個不同國家的移民,在美國重新開啟人生,更覺不容易,也為他們能為華美福利會出一分力,感到更為開心。
            華美福利會訂六月四日(週三)五點半起,在波士頓公園廣場酒店(Boston Park Plaza Hotel舉辦的年度籌款嘉年華會,將共有77拍賣品,日前已有57人次的網上競標Warren Lucia Prosperi 夫婦的肖像畫作,也是拍賣品之一。拍賣得標者將可在十八個月內,獲得一幅他們繪製,價值五萬元的半身油畫肖像。拍賣起價為二萬五千元。
華美福利會六月四日晚的嘉年華會,門票每張200元。查詢可洽張韻寧(Teresa Cheong),617-426-9642X206,或上網aaca-boston.org.

圖片說明:

            華美福利會董事長陳美霞(右一)與行政主任李秋明(左一)邀該會創辦人之一阮陳金鳳(中)陪同Warren Lucia Prosperi 夫婦參觀該會。(菊子攝)

星期五, 5月 30, 2014

台灣廚藝名師抵波士頓 傳授變素材為佳餚多樣化訣竅

僑務委員會與波士頓安良工商會合作的“2014年臺灣美食廚藝巡迴講座”波士頓站,昨(廿九)日歡喜揭幕,廿餘名烹飪愛好者,將在三天之內,隨國宴大師學做十幾道家常菜。
            僑務委員會為推動臺灣美食國際化辦理的「2014年美東地區臺灣美食廚藝巡迴講座」,今年從5月15日起,陸續在邁阿密、華府、紐約等地開班,昨日開始在波士頓安良工商會授課,將於六月一日晚在龍鳳九樓三樓辦成果展及晚宴,每位三十五元。
            四名大廚為擔任主廚,以烘培出名的臺灣明道大學餐旅管理系教授黃汶達,弘光科技大學餐旅管理系助理教授許凱敦,以及擔任助理的弘光科技大學學生實習餐廳主廚林士育,同德家事商業職業學校老師楊盛堯。
            這四名大廚抵達波士頓前,才於五月廿四日在華府為雙橡園置辦了一場“國宴”。據悉,往年的美食廚藝班,頂多只有三名廚師,今年增至四名,就是為了配合在華府的這場盛宴。兩名主廚都來頭不小。
            今年才四十出頭,台灣南投人,目前住在台中的黃汶達曾任弘光科技大學西點主廚,得過2012年奧林匹克國際廚藝大賽 (IKA Olympics) 藝術類烘焙組銀牌、2011年韓國首爾第8屆國際展能節職業技能競賽-蛋糕裝飾職類國際銅牌等獎項。
剛五十一歲,台灣臺北市萬華長大的許凱敦,得過2012年奧林匹克國際烹飪大賽(IKA Olympics)南瓜雕第二名,2011年第十三屆檳城廚藝大賽現場職業組海鮮銀牌。
三十出頭的林士育,也得過2012年奧林匹克國際烹飪大賽(IKA Olympics)藝術類組金牌。
不過,應龍鳳酒樓集團東主暨全美安良工商會元老梅錫銳,以及本地上課者的要求,四名大廚這幾天安排教做的菜餚,以家常菜為主,從安多福(Andover)趕來參加的孫曉明透露,她就是因為這次廚藝班排出的菜餚比較家常,自己在家也能做,她才來參加的。至少參加了兩次廚藝班的金太太也高興地說,這次教做的菜,材料在本地超市全都買得到,她相信自己學了之後,能做得跟老師一樣好。
遠從麻州北部Lynfield趕來參加的陳正行,已退休約兩年。他表示自己每次回台灣,吃遍各地牛肉麵,回波士頓後口饞,卻很難找到做得好吃的牛肉麵,現在竟有機會跟大師學,這機會怎能放過。
昨日早上,許凱敦教了紅燒牛肉麵,炒酸菜,滷牛腱,黃金泡菜等四道菜。下午由黃汶達教做芝麻球,麵團配不同材料調拌,可以變化成七,八種點心。
駐波士頓臺北經濟文化辦事處處長洪慧珠,副處長陳銘俊,即將調往他地的組長簡宏昇,都應邀出席品菜。
洪處長致詞時笑說,他們是聞香而來。但也是要來感謝梅錫銳,以及波士頓安良工商會的出錢出力,才讓波士頓社區有機會跟隨好老師學手藝。
波克萊台灣商會顧問郭競儒昨日不但參加廚藝班,還在中午請大廚老師們出外吃大餐,和遠從鱈魚角趕來的餐館老闆,偷空討教絲瓜小籠包怎麼做。
昨日參加廚藝班的學員們,只有四名男生。其中一人為曾在春田市開餐館的張耀熙,一人為從事旅遊業的張瑋,一人為現已退休的梅凱生。他們紛紛表示,學會做好吃的菜,至少自己可以享福。
廚藝班今(三十)日預定教清燉牛肉麵,酸白菜,台味炸豬排。其他預定教授的菜餚,包括滷肉燥,三杯料理,涼拌南瓜等。
安良工商會主事者表示,為了讓學員們能更貼近的學習手藝,今年的廚藝班並未對外開放報名。
            六月二日,四名大廚將與劍橋市廚藝學校,波士頓市燒酒餐廳(Shojo Asian Bar & Bistro)交流,並合辦晚宴。

圖片說明:

            右起,波士頓華僑文教中心主任郭大文,大廚黃汶達,許凱敦,經文處處長洪慧珠,安良工商會元老梅錫銳,波士頓安良工商會會長李天生等人合影。(菊子攝)

            波克萊台灣商會顧問郭競儒(中)請四名大廚到餐廳吃飯。右起,林士育,楊盛堯,許凱敦,黃汶達。(菊子攝)

            許凱敦(左)示範滷牛肉該怎麼加料。。(菊子攝)


            廚藝班學員們試吃牛肉麵。。(菊子攝)