交通大學校友會和哈佛MIT中國創新論壇合作，日前在麻省理工學院舉辦元宵節聯歡會，包括聞風而至者，下午、晚上的前後兩波，有不下九十人，一起動手包餃子、餛飩，喝八寶養生豆漿，歡樂暢聚。
交通大學共有中國大陸的上海、西安、北京、西南，以及台灣的新竹等五所學校。紐英崙地區應有不下數百名交大校友。
交大校友會會長陳奮表示，包餃子慶元宵這活動，雖然在活動前十天才第一次發消息，但是在活動前四天，報名截止時，就已有超過一百人報名，並有六十多人在活動前兩天已透過在線方式付款了，籌辦組擔心場地容納不下，立即停止接受繳款，把還未完成繳款者放在等候名單上，也為因應場地，把活動調整為分成下午、晚上兩個時段舉行。
陳奮事後形容，當天他們一起喝豆漿、品茗茶、嗑瓜子、嚐糕糖、拌涼麵、煮元宵、包餃子、燒餛飩、論創新、談創業、尋商機、聚友情，好不開心。他也透露，活動中最受歡迎的兩道菜是「上海薺菜大餛飩」、「四川麻辣涼麵」，今後該會辦活動，這兩道菜要列為校友會的品牌菜。
當天出席者，包括數學系的費霆等，有不少人竟還不會包餃子，早在1999年，2000年，就曾舉辦過波士頓迄今規模最大的餃子宴的陳奮，立刻自告奮勇的當起包餃子老師。一旁的陳大雨來自山西，馬上揉麵，擀皮的配合。包括呂紅、夏一樹等一夥人圍桌而立，邊包邊聊起來。
陳奮在穿梭於校友間，教人包餃子，煮餛飩之際，還邊動口的傳授養生知識，告訴校友們常喝八寶豆漿，可調節身體健康。
陳奮也在會後發了一份祝願給出席者，說明北方的餃子和南方的餛飩，都是最具中國傳統文化「和為貴」特色的菜餚，可以根據各人喜好，挑五、六種，甚至十幾種不同原料，切碎後攪勻，再以簡單麵皮包裹，用清水燒煮，就成一道美味可口的佳餚。同時包餃子也能體現團隊精神，從和麵、切菜、調餡、擀皮、包、擺、煮、拌，到調味料，每個步驟都得配合得好，才能做出好吃的餃子。
陳奮表示，鑑於許多當天出席者事後發電郵，希望加強交流，他們決定建立「哈佛MIT中國創新論壇」的谷歌群(Google Group)，方便彼此交換意見。有意參加者可上網申請， http://HarvardMITChina.org。查詢詳情可洽陳奮617-286-2436。
圖片說明：
交大校友陳大雨(左起)、陳奮在餃子會中教校友們包餃子。(菊子攝)
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